Atkins-diéta

Az egyik legnépszerűbb diéta, amely a szénhidrátbevitel jelentős csökkentésén alapul. Célja, hogy a szervezet az összes metabolikus folyamat fő energiaforrásaként zsírokat használjon. Más diétákkal ellentétben ennél nem szükséges jelentősen megszorítani magunkat, miközben elérhető az áhított alak. Bizonyíték arra, hogy az Atkins-diéta világszerte hatalmas siker, a több mint 45 millió eladott könyv, amelyek ezzel a táplálkozási módszerrel foglalkoznak. 

AZ ATKINS-DIÉTA ELŐNYEI:

• testsúlycsökkentés [1]
• hozzájárul a vérkoleszterin-szint egyensúlyának megőrzéséhez [2]
• csökkenti az éhségérzetet [3]
• segít késleltetni a fáradtság és kimerültség érzését

A KETOGÉN DIÉTA FÁZISAI

• INDUKCIÓS FÁZIS - naponta kevesebb mint 20 gramm szénhidrát fogyasztása korlátlan fehérje- és zsírbevitel mellett
• FOGYÁSI FÁZIS - kisebb mennyiségű dióféle, egyéb alacsony szénhidráttartalmú zöldség és kevés gyümölcs kerül bevezetésre
• ELŐFENNTARTÁSI FÁZIS - az áhított alak elérése esetén kisebb mennyiségű szénhidrát is bevihető más forrásokból, nem csak zöldségekből
• FENNTARTÁSI FÁZIS - annyi szénhidrát fogyasztható, amennyit a szervezet el tud fogadni anélkül, hogy testsúlynövekedés következne be

MEGENGEDETT ÉLELMISZEREK

• HÚS - marha-, sertés-, bárány-, csirke-, pulykahús és egyéb
• HAL ÉS TENGER GYÜMÖLCSEI - lazac, szardínia, garnélarák és egyéb
• TOJÁS
• ALACSONY SZÉNHIDRÁTTARTALMÚ ZÖLDSÉGEK - paradicsom, padlizsán, spárga, padlizsán, brokkoli, karfiol, leveles zöldségek
• GYÜMÖLCSÖK - áfonya, eper, alma, körte, narancs
• TELJES ZSÍRTARTALMÚ TEJ ÉS TEJTERMÉKEK - sajt, vaj, tejszín, brindza, görög joghurt
• DIÓFÉLÉK ÉS MAGOK - mandula, makadámiadió, mogyoró, napraforgómag, tökmag, chia és egyéb
• EGÉSZSÉGES ZSÍROK - extra szűz olívaolaj, kókuszolaj, avokádó, avokádóolaj
• KAKAÓ ÉS ÉTCSOKOLÁDÉ
• ITALOK - víz, zöldtea, kávé, fehérjeital

KERÜLENDŐ ÉLELMISZEREK

• ÉDES ÉLELMISZEREK - cukros italok, gyümölcslevek, torták, nyalókák, fagylalt és egyéb
• GABONAFÉLÉK - búza, rozs, rizs és egyéb
• NÖVÉNYI OLAJOK - szójaolaj, kukoricaolaj, repceolaj és egyéb
• ALACSONY ZSÍRTARTALMÚ TERMÉKEK - megnövelt (mesterséges) cukortartalmat tartalmaznak
• MAGAS SZÉNHIDRÁTTARTALMÚ ZÖLDSÉGEK - sárgarépa, borsó, burgonya, édesburgonya és egyéb
• MAGAS SZÉNHIDRÁTTARTALMÚ GYÜMÖLCSÖK - banán, alma, narancs, körte, szőlő

HIVATKOZÁSOK:

1. Krebs NF, Gao D, Gralla J, Collins JS, Johnson SL. Hatékonyság és biztonságosság egy magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén súlyosan elhízott serdülők fogyókúrájában. J Pediatr. 2010;157(2):252-258.
2. Hession M, Rolland C, Kulkarni U, Wise A, Broom J. Randomizált kontrolált vizsgálatok szisztematikus áttekintése: alacsony-szénhidráttartalmú vs. alacsony-zsírtartalmú/alacsony-kalóriájú étrendek az elhízás és társbetegségeinek kezelésében. Obes Rev. 2009;10(1):36-50.
3. McClernon FJ, Yancy WS Jr, Eberstein JA, Atkins RC, Westman EC. Az alacsony-szénhidráttartalmú ketogén étrend és az alacsony-zsírtartalmú étrend hatása a hangulatra, éhségérzetre és egyéb önbevallott tünetekre. Obesity (Silver Spring). 2007;15(1):182-187.