Szárított gyümölcsök
Egész évben elérhető gyümölcs – BIO minőségben is! Számos étel és ital kiváló kiegészítője, koncentrált tápanyagok gazdag forrása, köztük vitaminok, ásványi anyagok, rostok és antioxidánsok, kiváló ízzel és aromával. Kínálatunkban egész darabos aszalt gyümölcs, illetve finom porrá őrölt szárított gyümölcs is megtalálható.
Miért éppen az aszalt gyümölcs?
Tudta, hogy a szárítási folyamat koncentrálja a természetes cukrokat és tápanyagokat? Ettől lesz energiasűrű, ugyanakkor tápértékben gazdag élelmiszer. Nem csupán édes csemege – funkcionális élelmiszer-összetevő, amelyet sportolók, aktív életmódot folytatók, de azok is értékelnek, akik egyszerűen egészségesebben szeretnének étkezni. Ha gyors energiaforrásra van szüksége felesleges adalékanyagok nélkül, nyúljon az aszalt gyümölcshöz.
A különbség a hagyományos és a fagyasztva szárított gyümölcs között
A hagyományos szárítás gyakran hőt alkalmaz, ami csökkentheti egyes érzékeny vitaminok, például a C-vitamin tartalmát. A liofilizálás, vagyis a fagyasztva szárítás, kímélőbb eljárás. A gyümölcsöt először lefagyasztják, majd vákuumban eltávolítják belőle a vizet. Az eredmény? A gyümölcs megőrzi eredeti tápértékének akár 98%-át, színét, szerkezetét és intenzív ízét. Ropogós, nem gumiszerű. Azoknak, akik a maximális tápanyagtartalmat keresik, a fagyasztva szárított gyümölcs egyértelmű választás.
Kínálatunk és hogyan válasszunk
Széles választékot kínálunk – a hagyományos aszalt sárgabaracktól, szilvától és mazsolától egészen az egzotikus fagyasztva szárított mangóig, ananászig vagy sárkánygyümölcsig (pitahaya). Minden kapható egész darabban vagy finom porként, amely tökéletesen belekeverhető reggeli kásákba, turmixba vagy sütésbe.
Kinek ajánlott az aszalt gyümölcs?
Kiváló sportolóknak mint gyors energiaforrás edzés előtt vagy után, kombinálható gainerekkel vagy BCAA-val. Mindenkinek ajánlott, aki egészséges, természetesen édes csemegére vágyik a cukorkák helyett. A poros forma kiválóan beleillik fehérjés receptekbe vagy természetes édesítőszerként is használható.
Kinek NEM ajánlott?
Ha aktívan figyeli szénhidrát- vagy cukorbevitelét, legyen óvatos. Az aszalt gyümölcs magas koncentrációban tartalmaz természetes cukrokat. Ez nem alacsony szénhidráttartalmú élelmiszer. Az irritábilis bél szindrómában szenvedők vagy érzékeny emésztésűek nagyobb mennyiségek esetén a magas rosttartalom miatt problémákba ütközhetnek. Kezdjen kisebb adagokkal.
BIO minőség és biztonság
Minden BIO gyümölcsünket szigorú ökológiai normák szerint termesztjük, peszticidek és műtrágyák nélkül. Nagy hangsúlyt fektetünk az átláthatóságra – a csomagoláson mindig megtalálja a pontos eredetet és a feldolgozási módot. A BIO tanúsítvány garantálja, hogy nem jut nemkívánatos vegyszer a szervezetébe. Ha fontos Önnek az élelmiszerek tisztasága, tekintse meg bio termékeink részlegét is.
Hozzáadott cukor és kénezés nélkül
Sok kereskedelmi aszalt gyümölcsöt kéneznek (kén-dioxiddal kezelnek) a szín megőrzése és a hosszabb eltarthatóság érdekében. A mi gyümölcsünk kénezésmentes. A szín sötétebb lehet, de az íz tisztább és allergiásoknak is alkalmasabb. Ezen kívül semmilyen cukrot vagy édesítőszert nem adunk hozzá – az édesség kizárólag természetes.
Praktikus konyhai felhasználás
Az egész darabok tökéletesek közvetlen rágcsáláshoz, iskolai vagy munkahelyi tízóraiba, vagy dióvajba mártva. A port keverje bele joghurtba, túróba, zabkásába vagy házi fehérjeszeletekbe. Próbáljon hozzáadni egy kevés fagyasztva szárított eperből készült port a tejsavó-fehérjéhez – az íz csodálatos lesz, és a tápérték is magasabb.
Tárolás és eltarthatóság
Az aszalt gyümölcsöt száraz, hűvös helyen, jól zárt edényben tárolja. A fagyasztva szárított gyümölcs különösen érzékeny a nedvességre – ha megázik, elveszíti ropogósságát. Az eltarthatóság hosszú, gyakran több mint egy év, de mindig ellenőrizze a fogyaszthatósági dátumot. A port felnyitás után minél előbb használja fel, hogy megőrizze aromáját.
Összefoglalás
Az aszalt gyümölcs nem csupán régi vágású csemege. Ez egy modern, táplálkozási eszköz. Akár energiára van szüksége, akár vitaminokkal és antioxidánsokkal szeretné gazdagítani étrendjét, akár egészséges édesség-alternatívát keres, kínálatunkban megtalálja. Az egészséges táplálkozás teljes körű megközelítéséhez tekintse meg a vitaminok és ásványi anyagok és az antioxidánsok kategóriákat is. Válasszon bölcsen, és élvezze a természet teljes ízét egész évben.
