Gluténmentes diéta
A gluténmentes diétánál teljesen kizárt a glutén fogyasztása. Ez egy gabona fehérje, amely megtalálható a rozsban, a búza minden fajtájában (bulgur, graham, durum, manitoba, kamut, tönköly,...) és az árpában.
Az ezekből készült élelmiszerek rugalmasak, nedvesek és kellemes textúrájúak. Szintén felelős a kenyér vagy a sütőipari termékek kelesztéséért.
A gluténmentes diétánál fontos a megfelelő élelmiszerek és összetevők kiválasztása. Ebben a termékkategóriában a gluténmentes diétához szükséges minden termék megtalálható.
