A magnézium-acetát, más néven magnézium-acetát, egy kémiai vegyület, amely magnézium – egy számos élőlény működéséhez elengedhetetlen könnyűfém – és ecetsav, az ecet egyik összetevőjeként ismert, egyesülésével keletkezik.

Ennek az anyagnak a kémiai képlete Mg(C₂H₃O₂)₂, és gyakran színtelen vagy fehér kristályos porként, illetve hidratált változatként (pl. tetrahidrátként) fordul elő, amely vízben jól oldódik. Ebben a formában főként az iparban, az analitikai kémiában, a biotechnológiában és különféle laboratóriumi oldatok előállításában használják.

Kémiailag egy só, amely bázikus magnézium (pl. magnézium-oxid vagy -hidroxid formájában) és ecetsav semlegesítési reakciójával képződik. A reakció eredményeként két acetátanion (CH₃COO⁻) keletkezik, amelyek egy kétértékű magnéziumkationhoz (Mg²⁺) kapcsolódnak.

Ennek a szerkezetnek köszönhetően az anyag jól oldódik vízben, így ionos magnéziumként hasznosítható különféle kísérletekben, folyamatokban vagy műszaki alkalmazásokban.

Bár a magnézium-acetátot nem használják közvetlenül a mindennapi táplálkozásban, jelentősége szorosan összefügg az emberi szervezettel a magnéziumon, mint esszenciális ásványi anyagon keresztül.

A magnézium a negyedik leggyakoribb ásványi anyag az emberi szervezetben, és több száz biokémiai reakcióban vesz részt.

Elsősorban a csontokban (akár körülbelül 60%-ban), az izmokban, az idegrendszerben és különféle sejtszerkezetekben található meg. Nélküle az energiatermelés, a DNS- és RNS-szintézis, az izom- és idegműködés, valamint számos enzimatikus folyamat nem működne megfelelően.

A szervezet azonban nem képes magnéziumot előállítani, és külső bevitelre szorul – leggyakrabban élelmiszerek vagy étrend-kiegészítők formájában. A vegyi- és gyógyszeriparban a magnézium számos különböző formában kötődik más anyagokhoz – beleértve az acetátot is –, mivel a magnézium különböző kötődési formái befolyásolják fizikai tulajdonságait, oldhatóságát, stabilitását és felhasználását az egyes folyamatokban.

Érdekes módon, mivel képes ionokat megkötni és pufferkapacitású oldatokat létrehozni, a magnézium-acetátot néha biokémiai kutatásokban használják olyan pufferek részeként, amelyek segítenek fenntartani a pH-stabilitást – ami fontos mind a sejtfolyamatokban, mind a biológiai anyagokkal végzett laboratóriumi kísérletekben.

A Natural Nutrition magnézium-acetát egy 100%-os tisztaságú por, így biztos lehet benne, hogy a lehető legjobb minőséget biztosítja szervezetének. A por nem tartalmaz hozzáadott vegyszereket, adalékanyagokat vagy térfogatnövelő szereket.