A quinoa hatásai meg fognak lepni: Hogy lehet használni a konyhában?

Aprócska magok, amelyek nevét nem tudjuk még rendesen kiejteni sem. Quinoa, a Dél-Amerikában őshonos gabonaféle nagy népszerűségnek örvend régiónkban is. És meg is van az oka. Jótékony hatással van testünkre és lelkünkre is. 

Nem kell attól tartanod, hogy belőle nem merítesz elegendő tápanyagot. Ellenkezőleg, a Quinoa sok olyan anyaggal rendelkezik, amelyet szervezetedben felhasználsz. Vessünk egy pillantást a legfontosabbakra. 

• Elsők a tápanyagok listáján a proteinek, amelyek nélkülözhetetlenek az energiánkhoz és az izomtömeg növekedéséhez. Ezért a quinoa megfelelő élelmiszer vegánok és vegetáriánusok számára. 
• További összetevője a rost, amely biztosítja a jó emésztést és a káros anyagok eltávolítását a szervezetből. A quinoa kétszer annyi rostot tartalmaz, mint más gabonafélék. 
• Nem fukarkodik az olyan fontos ásványi anyagokkal sem, mint a kalcium vagy magnézium. Pontosan ez a kombináció biztosítja az édes alvást. 
• A vitaminok közül megtaláljuk benne a B, A, C és E-vitaminokat. Sőt, a búzánál még félszer több E-vitamint tartalmaz. 

Milyenek a hatásai? Miért fogyasszuk?

Átfogó előnyössége testünk számára a tápanyagok kiegyensúlyozott keverékének köszönhető. Egészségesebb alternatívája a rizsnek vagy más szénhidrátos körítéseknek, amelyeket leggyakrabban tálalunk húsokhoz. Gazdag vitamin-, ásványi anyag-, fehérje illetve rosttartalmának köszönhetően jó hatással van egészségünkre. 

Elkészítése egyszerű

Mint már említettük, a quinoa nagyon hasonlít a rizshez. Három fajtáját ismerjük – fehér, piros és fekete. Hasonlóan, szinte azonos módon készül, mint a rizs. A quinoa és víz aránya, egy csésze gabona és két csésze víz. 

Az elkészítés módja úgy néz ki, hogy a forrásban levő vízhez hozzáadjuk az átmosott quinoát és körülbelül 20 percig pároljuk. A vízbe tehetünk sót és kevés olívaolajat. A quinoát számos ételhez használhatjuk – salátákba, levesekbe, palacsintákba, vagy mint körítést a főételhez. Alkalmazása valóban sokoldalú.

A  Quinoát webáruházunkban is megvásárolhatod nagyszerű áron. A Namaximum webáruház minőségi táplálékkiegészítőket forgalmaz sportolóknak és egészséges élelmiszereket. Blogunkon sok információt szerezhetsz termékeinkről.