Túrós szelet proteinnel
Hozzávalók:
Tészta:
5 tojás
15g Bio kókuszcukor
1dcl víz
10g Bio kókuszliszt
30g tejsavó protein WPC80 – ChocolateDeLuxe ízben
1TK sütőpor
1EK kókuszolaj
Krém:
500g finom sovány túró
30g Bio kókuszcukor
Egy kisebb 1/2 limetta leve
Máz:
40g Bio kakaóvaj
Elkészítés:
Először megsütjük a tésztát. Szétválasszuk a tojásfehérjét és sárgáját. A fehérjét kemény habbá verjük. Egy másik tálban alaposan összekeverjük a tojássárgáját és a tésztához szükséges összes további hozzávalót. Végül lassan belekeverjük a felvert tojásfehérjét. A tésztát egy teflon tepsibe (20x30 cm) öntjük, melyet előzőleg sütőpapírral béleltünk. Sütjük 180°C hőfokon, 15 – 20 percig.
Amíg a tészta hűl, elkészítjük a túrós krémet. A túrót egyszerűen összemixeljük a kókuszcukorral és a limetta levével.
A kihűlt tésztát 2 egyenlő félre vágjuk. Az első felére egyenletesen elkenjük a kívánt mennyiségű krémet és befedjük a másik féllel. A süteményt legalább 2 órára a hűtőbe helyezzük.
Ha már a süti megdermedt, öntsük le a felolvasztott kakaóvajból és holland kakaóból készült mázzal.
Jó étvágyat!
