Csicseriborsós Brownie málnával
Hozzávalók:
470g sterilizált csicseriborsó (2 doboz)
140g Bio kókuszcukor
120ml víz
2 tojás
150g minőségi keserű csokoládé (min.70%)
100g fagyasztott málna
2TK sütőpor
Csipetnyi rózsaszín só
Elkészítés:
A csicseriborsót leszűrjük és átmossuk folyóvíz alatt, hogy tökéletesen eltávolítsuk az öntetet. Egy tálba a csicseriborsóhoz hozzáadjuk a tojást, vizet és botmixerrel sima keverékké mixeljük. Állandó keverés közben fokozatosan hozzáadjuk a száraz összetevőket (az összekevert kakaót, kókuszcukrot és sót).
Ha a tészta egyenletes, belekeverjük az apróra vágott csokoládét és az egész fagyasztott málnákat (a gyümölcsöt fagyasztva adjuk hozzá, hogy a keverés során ne törjön szét).
A tésztát kiöntjük egy sütőpapírral bélelt tepsibe (20x30 cm). Sütjük 180°C hőfokon – 30 percig, majd hagyjuk kihűlni és csak ezt követően szeleteljük.
Jó étvágyat!
TIPPÜNK!
Akiknek fontos a minőség, javasoljuk a hagyományos keserű csokoládét BIO kakaómasszával helyettesíteni, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot.
